ダークチョコレート（ミルクの入らないチョコレート）を少しずつ食べていると高血圧にいい…というのは今夜の健康系のテレビ番組の受け売りです。
だけど、糖分の調整はどうなるのでしょう。当分懸案事項というところでしょうか。
こうはんは「にんにくが大腸癌に効く」というお話でした。
たまたまミニチョコもにんにくの醤油漬けもおうちにありましたので、双方少しずつ食べました。
なんとも影響されやすい私です。
にんにく塩麹とにんにく味噌はつくってみようと思います。
にんにく味噌は
にんにくと醤油とざらめを3時間煮ると出来るそうです。
にんにく塩麹は
にんにくをみじん切りにし、少しあたため（テレビではレンジで20秒と言っていました。私は極力レンジは使いたくないので、蒸すか、湯煎しようと思っています(^_^;)）塩麹とぐちゃぐちゃ混ぜて日陰の常温で一日おくのだそうです。
料理のいい材料になりそうです。
